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pelure d'oignon

См. также в других словарях:

  • Pelure d'oignon — ● Pelure d oignon teinte orangée à fauve de certains vins rouges ou rosés, notamment de vins vieux (rouges) ; synonyme de fini crispé …   Encyclopédie Universelle

  • Pelure d'oignon — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pelure d oignon peut se référer à : Pelure d oignon : une couleur de vin, voir Liste de couleurs et idiotisme botanique ; Pelure d… …   Wikipédia en Français

  • Robe pelure d'oignon —    La robe pelure d oignon désigne un vin rouge dont la robe est pâle sur des nuances jaunes …   L'Abécédaire du Vin

  • pelure — [ p(ə)lyr ] n. f. • XIIIe; peleüre « dépouille, butin » 1156; de peler 1 ♦ (1260) Peau d un fruit, d un légume qu on a pelé. ⇒ épluchure. Foin « des rognures, des pelures de truffe ! » (Colette). Spécialt Pelure d oignon. 2 ♦ (1725) Fig. et fam.… …   Encyclopédie Universelle

  • oignon — [ ɔɲɔ̃ ] n. m. • XIVe; hunion, ognonXIIIe; lat. dial. unio, onis 1 ♦ Plante potagère voisine de l ail (liliacées), bisannuelle, à bulbe comestible. Oignon blanc, jaune, rouge, à bulbe blanc, coloré. Botte, chapelet d oignons. Loc. En rang d… …   Encyclopédie Universelle

  • pelure — Pelure. s. f. La peau qu on a ostée des choses qui se pelent. Pelure de poires, de pomme, de pesche, &c. Pelure d oignon. du vin couleur de pelure d oignon. pelure de fromage. vous faites des pelures bien grosses, bien épaisses …   Dictionnaire de l'Académie française

  • PELURE — n. f. Peau ou enveloppe de certains fruits, de certains légumes, lorsqu’on les a détachées en pelant ces fruits, ces légumes. Pelure de poire, de pêche, d’orange, etc. Pelure d’oignon. Pelure d’oignon se dit aussi de la Couleur rose violacée que… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • pelure — (pe lu r ) s. f. 1°   Peau, enveloppe de certains fruits, de certains légumes, et de tout ce qui se pèle. Pelure de poire, d oignon. Pelure de fromage.    Pelure d oignon, voy. oignon, n° 1.    Pelure d oignon, un champignon ; une variété de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • oignon — (o gnon ; l i ne se prononce pas ; quelques uns écrivent ognon) s. m. 1°   Plante potagère à racine bulbeuse, de saveur et d odeur très fortes, allium cepa, L., liliacées. Faire cuire des oignons. Manger des oignons. •   Cet homme [Alberoni], en… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • OIGNON — n. m. Plante potagère qui a une racine bulbeuse de forme ronde, communément un peu aplatie, de saveur et d’odeur fortes, composée de plusieurs tuniques ou pellicules qui se recouvrent les unes les autres. Botte d’oignons. Oignon blanc. Oignon… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • PELURE — s. f. Peau ou enveloppe de certains fruits, de certains légumes, et d autres choses qu on a coutume de peler. Pelure de poire, de pomme, de pêche, etc. Pelure d oignon. Du vin couleur de pelure d oignon. Pelure de fromage. Vous faites des pelures …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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